- 幅広い業務を行ってくれるスタッフが欲しい
- 責任ある仕事の一部を任せられる人材が欲しい
上記理由などから、中途採用で社員を雇いたい。
しかし理想の人材と出会えるかの不安や、費用の問題などから簡単には決断できず、ためらっている方も多いのではないでしょうか。
そこでこの記事では理想の人材を獲得するためにできるコツと、低コストで飲食店経験者を募集できる求人サイトについてお伝えします。
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飲食店経験者を中途採用するメリット
理想の人材を採用したいものの、本当に中途採用に踏み切るべきかお悩みの方もいらっしゃるかと思います。
そこでここからはまず、飲食店経験者を中途採用するメリットについてお伝えします。
教育コストを削減できる
社会人経験があるため、ビジネスマナーなど基本的な常識について備わっていると考えられます。
経験者であれば飲食店で働く基盤が備わっているため、接客マナーや業界用語等を教える必要もありません。
したがって店舗独自の運営内容を伝えればすぐに実務に入れるため、一人前になるまでの時間とコストを削減できるメリットがあります。
研修にかける時間が取れない場合、早急にお店を回せる人材が欲しい場合などはかなり利点となるはずです。
新しい発想が手に入る
同じ飲食店でも考え方や文化、ノウハウは違います。
そんな他の飲食店舗の知識等を、中途採用する方から得ることができるというメリットがあります。
今までにない発想を得られる可能性があり、自店に課題を感じている方にとって利点となるはずです。
例えば新メニュー開発などで一役買ってくれる可能性は大いにあり得ます。
店舗の成長速度を加速させる
店長を経験したことがある人、それ相当のスキルを持っている方を雇うことができれば、お店を任せることができます。
そうすればご担当者様は経営に関することやマーケティング、メニュー開発等に時間を割くことが可能です。
新店舗を立ち上げるといった可能性もあるでしょう。
つまり優秀な方を中途採用できれば、店舗並びにご担当者が手掛けるビジネスの成長速度を加速できるメリットもあるのです。
飲食店経験者の中途採用を成功させるためのコツ3選
上記メリットがあるとはいえ、そう簡単にできないのが中途採用ではないでしょうか。
自店とマッチする人材や、優秀な人材を獲得することは特に難しいと思います。
そこでここからは、理想の飲食店経験者を獲得するためのコツについて3つお伝えします。
仕事内容を明確に記載する
中途採用を良いものにするために、まずは求人に記載する仕事内容をより詳細に書くことが大事です。
これが無いと求職者は「自分にもできる仕事なのか」「やりたい仕事ができるか」を判断できず応募を控えてしまいます。
下記のような情報を、求人に記載しましょう。
- 具体的な仕事内容
- 必要な職務経験
- 当該募集ポジションに期待されること
なお、これら情報について触れていたとしても、抽象的すぎるなど求職者が知りたい情報が網羅されていなければ意味がありません。
欲しいと思われる情報を考え、詳細に記載し、求職者を不安にさせないように心がけると効果的です。
自店の魅力を整理して記載する
特に若い人ほど、どのような環境で働くことになるのかを気にする傾向があります。
そのため、求人票に下記のような自店の魅力を記載することをおすすめします。
- 職場の雰囲気（年齢構成、実際の働いているときの雰囲気（写真）など）
- 働きやすさ（休日について、残業の多さなど）
- 成長できる環境（どんなことが学べるか、店長など役職が用意されているか、独立スキルが学べるかなど）
- 店主の考え方（どんな価値観でお店を経営しているか、一緒に働きたいスタッフ像など）
求める魅力は人それぞれなので、なるべく多くの魅力を開示しましょう。
また、仕事内容と同様に、求職者が知りたいと思われる情報を具体的に書くことも大事です。
スカウトによる採用を検討してみる
仕事内容、自店の魅力を明確に記載しても必ずしも理想の人材が来てくれる保証はありません。
であれば、理想の人材に対してこちらからアプローチするという手もあります。
あらかじめ登録された求職者プロフィールを見て、自店に合うと思った方に直接声をかけるスタイルです。
この方法なら採用条件に合致する人と面接できるので、理想の人材を採用できる確率はぐっと上がります。
待ちの姿勢だけでなく、攻めの採用を取り入れることも中途採用を成功させるコツの１つです。
求人飲食店ドットコムなら低コストで中途採用成功に近づける
中途採用を成功させるべく、コツを踏まえながら多くの情報を載せる採用業務に取り組みたい。
スカウトもできるものならば行いたい。
しかし求人サイトは情報を多く載せれば載せるほど費用が高くなる傾向がありますし、スカウトも高い傾向があるため、実施は難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。
そこでおすすめしたいのが飲食店特化型の求人サイト「求人飲食店ドットコム」です。
30日19,800円～掲載することができ、低コストで求人できます。
飲食店に特化しているため、個店であっても他社求人で埋もれることなく見つけやすい仕様となっています。
加えて文字数制限が無いので、どれだけ仕事内容や自店の魅力を記載しても値段は変わりません。
20件5万円と有料にはなりますが、スカウト機能もございます。
比較的無理のない予算の範囲で、理想の人材にアプローチできる求人媒体です。
飲食店で中途採用を行いたいと考えていたのであれば、「求人飲食店ドットコム」も候補に入れていただけると幸いです。
